El futuro de la conversación del agua: Descubre las poderosas ideas de Jorge Carpio
Conocí a Jorge Carpio en una asombrosa charla TED que no pude resistir ver. Este apasionado maestro nos enseñó tanto en tan poco tiempo que no puedo esperar para compartirlo contigo en este artículo.
Hola, ¿cómo estás? Hoy quiero compartir contigo una charla TEDx que me dejó realmente impactado. Se trata de una conferencia impartida por Jorge Carpio, un joven comprometido con el cuidado del medio ambiente y la importancia de preservar uno de nuestros recursos más preciados: el agua.
El despertar
Jorge comienza su charla relatando cómo en 2009, a sus 22 años, era feliz y ajeno al hecho de que millones de personas en el mundo no tenían acceso a agua potable. Sin embargo, durante su estancia en la universidad cerca de Chicago, tuvo la fortuna de tener un mentor que lo ayudó a descubrir su pasión por el cuidado del medio ambiente.
Este mentor resultó ser un compañero alto y fornido del equipo de fútbol americano al que Jorge seguía como si fuera su sombra. Cada vez que este chico recorría el departamento apagando luces y cerrando llaves innecesarias, Jorge iba detrás de él realizando las mismas acciones. Fue así como se dio cuenta del impacto que nuestras acciones inconscientes tienen en el consumo excesivo e innecesario del agua.
El despertar económico
Pero lo interesante es que Jorge también descubrió algo sorprendente: muchas veces reaccionamos más eficientemente cuando nos afectan económicamente. Recuerda cómo su padre solía regañarlo cada vez que dejaba encendido el televisor toda la noche o gastaba electricidad innecesariamente. Pero pronto se dio cuenta de que estas regañinas no eran tanto por conciencia ambiental, sino por el costo de la factura eléctrica.
Este hecho lo llevó a reflexionar sobre cómo nuestras acciones de consumo tienen un impacto directo en el uso del agua. Por ejemplo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, alrededor del 70% del agua a nivel mundial se utiliza en la producción de alimentos que muchas veces ni siquiera consumimos.
El impacto de nuestros hábitos alimenticios
Jorge nos plantea una pregunta interesante: ¿qué crees que consume más agua, la producción de un kilogramo de carne o la producción de un kilogramo de pollo? Si pensaste en carne, estás en lo correcto. Para producir tan solo un kilogramo de carne se requieren hasta 15 mil litros de agua, mientras que para producir un kilogramo de pollo se necesita una tercera parte.
Estos datos nos demuestran cómo nuestras elecciones alimenticias tienen un impacto directo en el uso del agua. Si fuéramos conscientes del impacto que generamos, podríamos optar por otros productos o disminuir su consumo con mayor frecuencia. Jorge no quiere regañarnos como su padre solía hacerlo cuando comemos hamburguesas o cortamos filetes, pero sí busca crear conciencia sobre cómo podemos contribuir desde casa y qué acciones podemos realizar para generar un mayor impacto.
El sector agrícola: nuestro mayor desafío
Pero Jorge nos revela algo aún más sorprendente: aunque podríamos pensar que es la industria quien consume una mayor cantidad de agua, en realidad es el sector agrícola el que se lleva hasta el 76% del agua disponible en países como México. Esto significa que si queremos hacer un uso más eficiente y responsable del agua, debemos enfocarnos en este sector.
El problema es que para el año 2030, se estima que necesitaremos hasta un 400% más de agua para satisfacer las necesidades de los casi 9 mil millones de habitantes del planeta. Y esto se vuelve aún más urgente debido a la pandemia global actual, donde necesitamos cada vez más agua para garantizar la higiene y salud de todos.
La importancia del cuidado del agua
Jorge nos presenta algunas estadísticas preocupantes sobre la disponibilidad de agua en México. Actualmente estamos por debajo del nivel mínimo recomendado por organismos internacionales: solo tenemos una disponibilidad promedio anual de dos baldes de agua por persona para actividades básicas como higiene y limpieza en nuestros hogares. En comparación, en 1950 teníamos una disponibilidad diez veces mayor.
Esto nos muestra cómo nuestras acciones actuales están comprometiendo no solo nuestro bienestar presente, sino también el desarrollo futuro. Si no tomamos medidas urgentes, comprometeremos industrias enteras, la producción de alimentos e incluso el desarrollo económico de nuestros países.
Iniciativas creativas y colaboración global
A pesar de estos desafíos, Jorge nos invita a ser creativos y buscar soluciones innovadoras con recursos limitados. Nos menciona ejemplos inspiradores como los atrapanieblas utilizados en Chile o Perú para capturar agua del aire en desiertos, o las tiendas artificiales de tierra utilizadas en México para capturar agua de lluvia y dosificarla en los cultivos.
También nos recuerda que la colaboración global es posible y necesaria. Menciona el éxito de la Cumbre de Montreal en 1987, donde se acordó reducir y eliminar los refrigerantes dañinos para la capa de ozono. Este ejemplo nos demuestra que cuando trabajamos juntos, podemos lograr grandes avances en la conservación del agua.
El llamado a cuidar el agua es urgente. Necesitamos valorar este recurso vital si queremos seguir disfrutando de cascadas, lagos y alimentos frescos. Debemos tomar acción desde nuestros hogares, ser conscientes de nuestras elecciones alimenticias y buscar soluciones creativas con recursos limitados.
No importa si vivimos en países con disponibilidad limitada o abundante de agua: todos podemos contribuir al cuidado del medio ambiente. El futuro depende de nosotros y nuestras acciones hoy marcarán la diferencia mañana.
Así que te invito a unirte a esta causa, a compartir esta charla TEDx con tus amigos y familiares, ¡y juntos hagamos del cuidado del agua una prioridad global!
